На добре здоров’я. Скуштуйте печене яблучко

На добре здоров’я. Скуштуйте печене яблучко

Фото автора

Фото автора

Кілька днів тому вичитала у соціальних мережах: «О, нарешті чай! – зраділа печінка. І… знепритомніла». Це справді було б смішно, якби не було так сумно. Бо йдеться не тільки про алкоголь, котрим, трапляється, переобтяжуємося на свята.

Холодець, олів’є, оселедець під кожушком, вареники з домашньою сметанкою, солянка збірна м’ясна, відбивні, печеня зі свинини з картоплею, смажені свині реберця, голубці, копчена рибка, рибка під маринадом, копчена і напівкопчена ковбаса, кури-гриль, печінковий і м’ясний паштети, мариновані грибочки, пампушки, штруделі, торти і домашньої випічки печиво, шоколад, фруктові та овочеві соки… І так з дня у день від 31 грудня (а в кого корпоративи, то й раніше). А ще як порахувати-долучити іменинників та іменинниць від 1 грудня, яких конче привітати-уважити!!! Ех!

Як наслідок – різке підвищення рівня «поганого» холестерину та глюкози, що означає скомпрометовані печінку та підшлункову залозу. Нирки теж бідні-нещасні, бо «під наркозом». А на додаток – наїджені-належані за тривалі вихідні зайві кілограми.

І це ж ще не кінець. Я зараз про свята і святкові столи. То ж пропоную бодай трошки розвантажитися. Вже говорю, що не потрібно робити в цьому сенсі надто різких рухів – сідати на голодну дієту, бо це – достатньо великий стрес для організму.

Рухайтеся в правильному (на внормування режиму харчування) керунку за принципом «раціо», себто поступово, що означає відмову від алкоголю, зменшення до 250-350 грамів порцій (і на сніданок, і на обід, і на вечерю), приборкання апетитів на жирне, смажене, копчене, солене-мариноване, борошняне і солодке. Й обов’язково – на збільшення споживання простої (не газованої) питної води – з розрахунку 30 мілілітрів на кілограм ваги.

Трошки згодом можна організувати собі кілька суто фруктових днів. Бажано – на моно-продукті. Наприклад, на зелених яблуках. Чи на мандаринах. Або на ківі. Або на гарбузі. Або на сирій тертій моркві з нежирною сметанкою (або з нежирним і несолодким йогуртом, нежирним кефіром).

Також, кажуть, помічні розвантажувальні дні на відвареному без солі рисі (250 грамів сухого). Чи відвареній без солі гречці (250 грамів сухої) з кефіром (500 мл). Можна спробувати й один день протриматися на самому кефірі (1,5 літра).

На додаток до харчового розвантаження потрібно достатньо рухатися, причому бажано за межами дому (заразом й від холодильника відлипнете).

Мені ж, якщо чесно, всі вище зазначені одно-чи кількаденні пост-святкові моно-розвантаження не годяться. Не витримую. Зокрема, через те, що починає боліти шлунок. Тому й пропоную йти шляхом зменшення порцій, зменшення кількості м’яса (або часткової заміни м’яса на рибу), геть відмови від майонезу, також – від макаронів і картоплі, білого хліба, випічки і цукру. Не останнє місце у розвантаженні посідає легка, низькокалорійна, а головне – корисна і смачна вечеря, на яку пропоную приготувати запечені яблучка, котрі точно смакуватимуть і дітям, і дорослим. А ще перевага такої вечорини у легкому готуванні і дуже демократичній ціні, що теж має значення.

Відразу ж зазначу, що пластмасові (политі) яблука для запікання не годяться. Якщо інших не знайшли, дуже ретельно мийте плоди. Я замочую такі яблука на кілька хвилин у добре теплому содовому розчині, а потім тру-мию під теплою проточною водою губкою.

А тепер, власне, про принади печених яблучок. У них достатньо калію, марганцю, вітамінів Е, РР, С та групи В, також – заліза, що дуже добре для серцево-судинної системи і корисне при анемії (недокрів’ї).

Є у печених яблуках і кальцій, а його люблять і наші кістки, і волосся, і нігті.

А ще у складі цього продукту присутні елементи, котрі сприяють продукуванню імунних бактерій, унаслідок чого, до прикладу, швидше долаються застудні захворювання.

Помічні яблука й при захворюваннях підшлункової залози, печінки й кишківника (спастичний коліт). Зарадять при закрепах, позаяк клітковина очищує стінки кишок від зашлакованості. Сприятимуть нормалізації роботи нирок і доланню набряків, бо мають легкий сечогінний ефект. А позаяк мають сечогінний ефект, то знижуватимуть артеріальний тиск.

Спитаєте, чи нема протипоказів? Є. Загострення виразкової хвороби шлунка та 12-палої кишки. І я б узагалі радила за цієї патології (також – за гастриту) не запікати кислих сортів – брати тільки солодкі. Тоді слизова не подразнюватиметься. Звісно ж, якщо не перестараєтеся зі споживанням, а радять дієтологи таких яблучок з’їдати два-три за один раз. Можна двічі на день. Це стосується дорослих. Дітям 5-10 років достатньо одного печеного яблучка на день. Малюки 2-5 років удосталь наїдяться й половинкою.

Щодо діабетиків і запечених яблук, то ендокринологи не бачать жодних перешкод до їх застосування. Єдине, на що радять зважати – помірна кількість (один-два яблука на день) і кислі сорти.

Ну то наразі все.

Йду запікати яблучка. І вам раджу.

І, звісно ж, будьте мені здорові.

Редакція не несе відповідальності за думку, яку автори висловлюють у блогах на сторінках ZIK.UA.

* Якщо Ви знайшли помилку в тексті новини, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.

Оригінал публікації на сайту ZIK

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *